Khái niệm cơ bản về băng tải cơ khí công nghiệp thực phẩm

Khái niệm cơ bản về băng tải cơ khí công nghiệp thực phẩm: Cả hai hệ thống vận chuyển khí nén và cơ khí đều được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm. Bài viết này sẽ trình bày những kiến thức cơ bản về băng tải cơ khí

Băng tải có thể vận chuyển vật liệu từ cấp này sang cấp khác một cách an toàn, điều này khi con người thực hiện có thể rất tốn kém và vất vả. Chúng có thể được lắp đặt ở hầu hết mọi nơi để di chuyển hàng loạt mọi hình dạng, kích thước và trọng lượng. Trong nhà máy chế biến thực phẩm, băng tải có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

• Di chuyển nguyên liệu thô vào silo hoặc các thiết bị lưu trữ khác

• Vận chuyển cùng một nguyên liệu thô ra khỏi thiết bị bảo quản và vào dây chuyền sản xuất để trộn và chế biến

• Chuyển thành phẩm vào dây chuyền đóng gói

• Chuyển các sản phẩm đã đóng gói để vận chuyển

 

 

Hiệp hội các nhà sản xuất thiết bị băng tải (CEMA), có trụ sở chính tại Naples, Florida, đã xác định hơn 80 loại băng tải được sử dụng trong các ngành công nghiệp chế biến và đặt ra các tiêu chuẩn cho ngành này (www.cemanet.org). CEMA là hiệp hội công nghiệp hàng đầu đại diện cho các nhà sản xuất và thiết kế hệ thống băng tải, hệ thống con và linh kiện của Mỹ. Hiệp hội cung cấp các tiêu chuẩn kỹ thuật, tờ thông tin và thông số kỹ thuật về thiết kế và an toàn cho nhiều loại băng tải khác nhau. Mặc dù CEMA là một tổ chức phục vụ các nhà sản xuất hệ thống truyền tải, những người mua giống nhau có thể thấy các ấn phẩm và tờ thông tin trên trang web của CEMA hữu ích với quyết định mua của họ.

Các thành phần và thuật ngữ chính

Trong khi có nhiều loại băng tải khác nhau, mỗi băng tải bao gồm:

• đai, gầu, vít, khay rung, ống hoặc một số phương tiện khác để xử lý vật liệu được vận chuyển

• cơ cấu dẫn động của một số loại, thường là bộ truyền động tốc độ có thể điều chỉnh hoặc cơ cấu nguồn cho phép điều khiển tốc độ của thiết bị

• cấu trúc hoặc giá đỡ để hỗ trợ băng tải

• bộ điều khiển động cơ để khởi động, dừng, tăng tốc hoặc giảm tốc truyền động băng tải

 

 

Một hệ thống băng tải có động cơ cơ bản thường bao gồm một băng tải liên tục di chuyển trên đầu trống quay hoặc hai ròng rọc cuối, hoặc một hệ thống được kéo bởi động cơ. “Giường” của băng tải là một phần của băng tải mà trên đó tải hoặc phương tiện mang theo nằm hoặc trượt trong khi được chuyển tải. Thuật ngữ "giường" cũng có thể đề cập đến độ sâu của vật liệu được xử lý khi vận chuyển vật liệu rời. “Máng” băng tải là một kênh chứa vật liệu được chuyển tải; nó có thể được mở hoặc được lắp với một nắp. “Chạy” của băng tải là khoảng cách được băng tải bao phủ. “Góc nghiêng tối đa” là góc lớn nhất so với phương ngang mà tại đó băng tải có thể nghiêng và vẫn cung cấp một lượng vật liệu rời xác định trước trong một thời gian nhất định.

Thiết kế vệ sinh để xử lý thực phẩm

Băng tải dùng cho sản xuất thực phẩm phải được thiết kế, chế tạo, xây dựng và lắp đặt theo các nguyên tắc thiết kế vệ sinh hợp lý. Băng tải cơ khí, giống như tất cả các thiết bị được sử dụng để sản xuất thực phẩm, phải đáp ứng Thực hành Sản xuất Tốt (cGMP) hiện hành của FDA. Băng tải cơ khí được sử dụng để sản xuất các sản phẩm sữa chịu sự điều chỉnh của Tiêu chuẩn sữa 3A về băng tải cơ khí, tiêu chuẩn số 3A 41-03, xuất bản ngày 4 tháng 1 năm 2008. 

 

Cấu tạo của băng tải thực phẩm

Bao gồm các bộ phận cơ bản: cơ cấu dẫn hướng, con lăn đỡ dây, cơ cấu tăng đơ, khung băng tải, rulô chủ động, rulô bị động, dây băng tải, động cơ giảm tốc. Cấu tạo băng tải thực phẩm đơn giản, dễ dàng lắp đặt, dễ vận hành, thuận tiện cho việc truyền tải nhiều loại sản phẩm trong dây chuyển sản xuất. Băng tải hoạt động ổn định, tiếng ồn thấp, thích hợp với mọi môi trường làm việc. Tiêu hao năng lượng ít giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí.

Ứng dụng của băng tải thực phẩm

Dây chuyền chế biến khoai tây.

Dây chuyền chế biến thịt gà.

Dây chuyền sản xuất bánh kẹo và các sản phẩm bánh mì.

Chế biến hải sản, cá tươi, đồ đông lạnh

Bảo quản các loại thịt như heo, bò gà…

 

Các loại băng tải thưc phẩm

Hệ thống băng tải thực phẩm được cấu tạo bằng dây PU đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và được cấu tạo bởi bộ khung sườn thép không rỉ chắc chắn và không gây ảnh hưởng đến thực phẩm tải giúp cho thực phẩm đảm bảo được an toàn vệ sinh tối đa.

 

Băng tải xích là dòng sản phẩm được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực sản xuất, đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng của khách hàng. Băng tải xích được thiết kế đơn giản, dễ dàng sử dụng mang lại hiệu quả cao trong quá trình sản xuất

Cấu tạo của băng tải xích

Con lăn băng tải được sử dụng phổ biến nhất với nhiều chủng loại đáp ứng yêu cầu kỹ thuật của hệ thống. Hệ thống băng tải con lăn xích là một sản phẩm đặc trưng với giá trị ứng dụng cao. Cấu tạo con lăn băng tải xích bao gồm:

Hệ thống khung băng tải

Bộ phận con lăn băng tải